Au-pair mit Ernährungseinschränkungen: Gastfamilie finden

Au pair zu werden bedeutet, bei einer fremden Familie zu leben, eine neue Kultur kennenzulernen, eine Sprache zu erlernen und den Alltag mit Kindern zu teilen. Aber was ist, wenn du dich besonders ernährst oder Ernährungseinschränkungen hast?

Vegetarier, Veganer, Zöliakie oder Allergien und Unverträglichkeiten zu haben bedeutet nicht, auf ein Au-pair-Erlebnis verzichten zu müssen. Es ist jedoch wichtig, dies vor der Abreise mit der Gastfamilie zu besprechen, um eine Vereinbarung zu treffen, die die Bedürfnisse aller respektiert.

In diesem Leitfaden erfährst du, wie du das Thema Ernährung während eines Au-pair-Aufenthalts angehen kannst, welche Fragen du der Familie stellen solltest und wie du Missverständnisse vermeidest.

Welche Ernährungseinschränkungen kann eine Au pair haben?

Die Ernährungsbedürfnisse können sehr unterschiedlich sein. Einige hängen von persönlichen Entscheidungen ab, andere von medizinischen Notwendigkeiten.

Vegetarische Ernährung

Eine vegetarische Au pair isst kein Fleisch und keinen Fisch, kann aber Lebensmittel wie Eier, Milch und Käse konsumieren, je nach ihren Gewohnheiten.

Bevor du eine Familie akzeptierst, ist es sinnvoll zu verstehen, wie oft vegetarische Gerichte zubereitet werden und ob angemessene Alternativen zu den Mahlzeiten zur Verfügung stehen.

Vegane Ernährung

Wer sich vegan ernährt, vermeidet tierische Produkte, einschließlich Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Eier und Honig.

Es ist ratsam, dies während des ersten Gesprächs offen zu besprechen. Einige Familien könnten bereit sein, pflanzliche Mahlzeiten zuzubereiten, während andere möglicherweise bevorzugen, dass die Au pair einige ihrer Mahlzeiten selbst organisiert.

Wichtig ist, vorher zu klären, wie Einkaufen, Mahlzeitzubereitung und Küchennutzung geregelt werden.

Zöliakie und Glutenunverträglichkeit

Für eine Person mit Zöliakie ist die Vermeidung von Gluten nicht einfach eine Vorliebe, sondern eine medizinische Notwendigkeit.

Vor der Abreise sollte überprüft werden, ob die Familie bereit ist, glutenfreie Lebensmittel korrekt zu handhaben und auf Kontamination bei der Mahlzeitzubereitung zu achten.

Es ist wichtig, sich auf die anzuschaffenden Produkte zu einigen, wie man sie lagert und wie man Utensilien und Oberflächen sicher nutzt.

Lebensmittelallergien

Allergien gegen Lebensmittel wie Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse oder andere Zutaten erfordern besondere Aufmerksamkeit.

Die Au pair sollte die Familie im Voraus informieren, erklären, welche Lebensmittel sie meiden muss und welche Vorsichtsmaßnahmen erforderlich sind. Wenn das Risiko einer schweren Reaktion besteht, ist es wichtig, auch zu besprechen, wie im Notfall vorgegangen werden soll.

Andere Ernährungsbedürfnisse

Einige Menschen müssen aus medizinischen Gründen bestimmte Lebensmittel meiden, während andere religiöse, kulturelle oder persönliche Gewohnheiten befolgen.

Unabhängig vom Grund hilft es, dies vor der Abreise zu besprechen, um zu verstehen, ob der Lebensstil der Au pair mit dem der Gastfamilie vereinbar ist.

Muss die Gastfamilie passende Mahlzeiten bereitstellen?

Die Bedingungen des Au-pair-Programms hängen vom Land und den geltenden Regeln ab. In vielen Programmen sind Kost und Logis integraler Bestandteil des Erlebnisses.

Das bedeutet nicht unbedingt, dass die Familie jeden Tag ein vollständig personalisiertes Menü zubereiten muss, aber die Ernährungsbedürfnisse sollten vor Beginn des Aufenthalts besprochen und vereinbart werden.

Die Empfehlungen von AuPair.com empfehlen, Ernährungsgewohnheiten bereits während des Gesprächs zu kommunizieren und diese bei Bedarf in die schriftliche Vereinbarung aufzunehmen. Lesen Sie die Tipps von AuPair.com.

Wenn du eine Allergie oder eine medizinische Erkrankung hast, ist es besonders wichtig zu überprüfen, dass die vorgeschlagene Lösung wirklich sicher und nachhaltig für die gesamte Dauer des Aufenthalts ist.

Wie man während des Gesprächs über Ernährungseinschränkungen spricht

Der beste Zeitpunkt, um das Thema anzusprechen, ist vor Annahme der Vermittlung.

Es ist nicht nötig zu warten, bis du angekommen bist: Die Kenntnis der Ernährungsgewohnheiten der Familie hilft beiden Seiten, eine bewusste Entscheidung zu treffen.

Hier sind einige hilfreiche Fragen:

• Welche Ernährungsgewohnheiten habt ihr?
• Bereitet ihr oft vegetarische oder vegane Mahlzeiten zu?
• Wäre es möglich, glutenfreie oder andere spezielle Lebensmittel zu kaufen?
• Wie organisieren wir die wöchentliche Einkaufsliste?
• Kann ich einige meiner Mahlzeiten selbst zubereiten?
• Wenn ich eine Allergie habe, welche Vorsichtsmaßnahmen seid ihr bereit, in der Küche zu treffen?

Es ist hilfreich, klar zu erklären, ob es sich um eine Vorliebe oder um eine medizinische Notwendigkeit handelt. Diese beiden Situationen können ganz unterschiedliche Vereinbarungen erfordern.

Wer zahlt für Speziallebensmittel?

Es gibt keine universelle Antwort für jedes Land und jede Situation. Daher ist es angebracht, diese Frage vor der Abreise zu klären.

Während des Gesprächs können die Au pair und die Familie Folgendes vereinbaren:

• welche Lebensmittel normalerweise im Haushaltseinkauf enthalten sind;
• wer die Spezialprodukte kauft;
• wie eventuell unterschiedliche Kosten gehandhabt werden;
• ob die Au pair einen Teil des Lebensmittelbudgets zum Kauf von benötigten Produkten verwenden kann.

Um Missverständnisse zu vermeiden, sollten die Vereinbarungen klar sein und wenn möglich schriftlich festgehalten werden. Nimm nicht an, dass alle Speziallebensmittel von der Familie bezahlt oder von der Au pair selbst gekauft werden müssen.

Kann eine vegetarische oder vegane Au pair für die Kinder kochen?

Eine vegetarische oder vegane Ernährung zu haben bedeutet nicht unbedingt, dass man nicht bereit ist, Mahlzeiten für Kinder zuzubereiten.

Die Frage sollte vor der Vermittlung geklärt werden, wobei zwischen der eigenen Ernährung und den erwarteten Aufgaben unterschieden werden sollte.

Beispielsweise könnte eine Familie die Au pair bitten, das Mittagessen der Kinder zuzubereiten oder ein bereits fertiges Gericht aufzuwärmen. Wenn sich die Au pair nicht wohl dabei fühlt, bestimmte Zutaten zu handhaben, ist es besser, dies vorher zu klären.

Es ist möglich, praktische Lösungen zu vereinbaren, wie z.B. gemeinsame Gerichte zuzubereiten, die mit den Bedürfnissen aller kompatibel sind, oder die Eltern die Zubereitung einiger Speisen überlassen.

Wichtig ist, nicht anzunehmen, dass die Au pair jedes Lebensmittel kochen muss und dass die Familie unbedingt die gleiche Diät wie die Au pair einhalten muss. Die konkreten Verantwortlichkeiten sollten realistisch vereinbart werden.

Wie man Ernährungseinschränkungen in die Au-pair-Vereinbarung aufnimmt

Um Verwechslungen zu vermeiden, ist es sinnvoll, einen Abschnitt der schriftlichen Vereinbarung den Ernährungsbedürfnissen zu widmen.

Folgendes kann angegeben werden:

• die von der Au pair mitgeteilten Ernährungseinschränkungen;
• Lebensmittel, die aus medizinischen Gründen zu vermeiden sind;
• die Art und Weise, wie Mahlzeiten organisiert werden;
• die Verwaltung von Einkaufen und Spezialprodukten;
• eventuell notwendige Vorsichtsmaßnahmen in der Küche;
• die Verantwortlichkeiten beider Seiten im Falle von Allergien.

Bei wichtigen Allergien ist es ratsam, genaue Sicherheitsverfahren zu vereinbaren und zu überprüfen, dass alle wissen, wie sie im Notfall vorgehen müssen.

Diese Richtlinien sollten die Au-pair-Vereinbarung ergänzen, ohne die Regeln und Verpflichtungen des Programms des Gastlandes zu ersetzen.

Wie man eine Familie findet, die mit deinen Bedürfnissen kompatibel ist

Wenn du dein Au-pair-Profil erstellst, beschreibe deine Ernährungsgewohnheiten klar und ohne dich gezwungen zu fühlen, sie zu verbergen, um deine Chancen auf eine Familie zu erhöhen.

Bei der Suche:

1. Gib die Einschränkungen in deinem Profil an. Gib an, ob du Vegetarier, Veganer, Zöliakie-Patient bist oder Allergien und Unverträglichkeiten hast.

2. Sprich darüber während des Videogesprächs. Frag, wie Mahlzeiten organisiert werden und welche Lösungen möglich sind.

3. Überprüfe die konkrete Verfügbarkeit. Eine Familie kann theoretisch offen dafür sein, aber praktische Schwierigkeiten bei der Erfüllung bestimmter Bedürfnisse haben.

4. Vereinbare alles vor der Abreise. Vermeidet, Einkaufen, Mahlzeiten und Gesundheitsmaßnahmen offen zu lassen.

5. Wähle eine respektvolle Familie. Deine Bedürfnisse sollten ohne Druck oder Vorurteile besprochen werden können.

Nicht alle Familien werden die gleichen Gewohnheiten haben, aber ehrliche Kommunikation kann dir helfen, eine bessere Vermittlung zu finden.

Tipps für Gastfamilien

Auch Familien können dazu beitragen, das Erlebnis positiv zu gestalten.

Wenn ihr eine Kandidatin mit Ernährungseinschränkungen bewertet, fragt sie nach ihren Bedürfnissen und erarbeitet gemeinsam eine nachhaltige Lösung.

Im Falle von Allergien oder Zöliakie solltet ihr die Angelegenheit nicht als bloße Vorliebe behandeln: Informiert euch über notwendige Vorsichtsmaßnahmen und überprüft, dass ihr diese einhalten könnt.

Bei persönlichen Ernährungsentscheidungen versucht dagegen, einen realistischen Kompromiss zu finden. Es ist nicht unbedingt erforderlich, dass alle immer das Gleiche essen, aber es ist sinnvoll, vorher zu klären, wie ihr Mahlzeiten teilt und Einkäufe organisiert.

Häufig gestellte Fragen zu Au pairs mit Ernährungseinschränkungen

Kann ich Au pair werden, wenn ich Veganerin bin?

Ja, das ist möglich. Es ist ratsam, eine Familie zu suchen, die bereit ist, die Ernährungsbedürfnisse zu besprechen und vor der Abreise zu klären, wie die Mahlzeiten organisiert werden.

Muss ich eine Lebensmittelallergie der Familie mitteilen?

Ja, das ist wichtig, bevor du deinen Aufenthalt beginnst, besonders wenn die Allergie schwere Reaktionen verursachen kann. Ihr müsst auch die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen und Notfallverfahren vereinbaren.

Kann ich mich weigern, bestimmte Lebensmittel zu essen?

Deine Ernährungsbedürfnisse müssen je nach Art und vereinbarten Bedingungen besprochen und respektiert werden. Es ist besser, das Thema vor der Vermittlung anzusprechen, als erst nach deiner Ankunft.

Muss die Familie Spezialprodukte kaufen?

Das hängt vom geltenden Programm und den getroffenen Vereinbarungen ab. Die Verwaltung von Spezialprodukte und möglichen zusätzlichen Kosten sollte vor der Abreise geklärt werden.

Muss ich Fleisch kochen, wenn ich Vegetarierin oder Veganerin bin?

Es gibt keine universelle Antwort für alle Programme. Die Aufgaben im Zusammenhang mit der Mahlzeitzubereitung sollten mit der Familie vor Annahme der Vermittlung besprochen werden, besonders wenn einige Aufgaben mit deinen Überzeugungen oder Gewohnheiten kollidieren.

Fazit

Ernährungseinschränkungen zu haben sollte nicht verhindern, ein Au-pair-Erlebnis zu erleben. Der Schlüssel ist, eine kompatible Familie zu finden, die eigenen Bedürfnisse offen zu kommunizieren und die Mahlzeitverwaltung vorher zu vereinbaren.

Ob du Vegetarier, Veganer, Zöliakie-Patient bist oder eine Lebensmittelallergie hast, warte nicht bis zur letzten Minute, um darüber zu sprechen. Eine gute Vermittlung entsteht durch Transparenz und gegenseitigen Respekt: wichtige Voraussetzungen, um harmonisch zusammenzuleben und sich auf die schönsten Aspekte des kulturellen Erlebnisses zu konzentrieren.